麻油雞

麻油雞

材料：
雞……１隻
米酒……１瓶
老薑……１０片
黑麻油……３／４茶匙

Ａ料
味精……１／４茶匙
冰糖……１／４茶匙

做法：
１：薑切片；雞洗淨切塊備用。
２：麻油入鍋燒熱，再放入薑片、雞肉拌炒，直至雞肉約
有６分熟，再下米酒，最後放進Ａ料炒勻即可。