香菇蒸蛋

香菇蒸蛋

所需材料：
雞蛋……２個
香菇……５公克
豌豆芽……１０公克

作法步驟：
１：香菇用熱水泡軟、切絲；豌豆芽洗淨。

２：雞蛋打散後，加入３～４倍的溫水調勻，且加入香菇
絲及豌豆芽，放入鍋內用小火蒸１０分鐘。