豌豆蝦仁

豌豆蝦仁

功效：滋陰強壯、養顏美容、美化胸部及強化內分泌功能。

材料：
薑……３片
豌豆……４兩
米酒……１湯匙
女貞子……３錢
新鮮干貝及蝦仁各半碗
鹽及太白粉適量

作法：
將中藥材放入紗布袋中，加８００cc的水，熬煮４５分鐘
後取藥汁備用；碗豆炒熟備用；海鮮先以熱油爆炒，再加
入豌豆及藥汁，煮滾後加入酒、太白粉及調味料，芶芡後
即可食用。