水嫩雪蛤羹

水嫩雪蛤羹

功效：補充元氣、滋養陰血、美容養顏。

材料：
雪蛤……１湯匙
紅棗……１０顆
丹參……３錢
椰奶……１罐
冰糖適量

作法：
將雪蛤洗淨後，加約８杯水，放入冰箱，浸泡一夜，挑淨
浮筋備用；紅棗、丹參放入鍋具中加約５杯水，煮熟後取
汁加入泡軟之雪蛤，滾約５分鐘，熄火加入冰糖，燜約１
０分鐘後，加入椰奶即可食用。