海陸雙鮮丸子湯

海陸雙鮮丸子湯

所需材料：
花枝……１５０克
嫩薑……２０克
芹菜……２０克
小里肌肉……１５０克

調味料
醬油……１大匙
香油……１／２茶匙
低鈉鹽……１／２茶匙
太白粉……１茶匙
黑胡椒……１／２茶匙

作法步驟：
１：小里肌肉與花枝洗淨絞細碎備用（絞兩次），芹菜切
碎。嫩薑削皮剁碎加入絞肉中，加醬油、太白粉、少許鹽
一起拌勻。

２：水１０００ｃｃ煮開，用小湯匙將１挖成小圓球下鍋
，煮熟前加入芹菜及黑胡椒、鹽、香油調味。