2009年1月30日 星期五
川椒雞
川椒雞
所需材料：
油……３杯
蔥……４根
雞肉……１５０公克
角菜……１１０公克
川椒粉……１／４茶匙
Ａ料
酒……１／２茶匙
鹽……１／８茶匙
味精……１／４茶匙
醬油……１／４茶匙
麻油……１／４茶匙
太白粉……１／４茶匙
Ｂ料
酒……１／２茶匙
味精……１／４茶匙
醬油……１／４茶匙
麻油……１／４茶匙
Ｃ 料
水……１茶匙
太白粉……１／２大匙
作法步驟：
1.雞肉切５Ｘ４公分薄片；加Ａ料拌勻；角菜摘取葉片；
蔥切花。
2.角菜、雞肉分別放入熱油鍋中炸熟後，撈出備用。
3.炒鍋留１大匙油燒熱，加川椒粉和蔥花炒香後，放入雞
肉和Ｂ料快速翻炒，最後淋下Ｃ料勾芡，炒勻即可盛置盤
中，盤邊舖上角菜，另可加番茄片和紅辣椒片裝飾。
備註：
川椒又稱花椒，雜貨店及中藥店有售。
三月 大湖豐香草苺－台灣水果月記
三月 大湖豐香草苺－台灣水果月記
文－Yilan
文章出處
若說芳春時節，哪種水果最受國人愛戴，不懷疑，草莓，
定然當仁不讓！
追究原因，我想，也許是因為那紅灩灩精緻剔透的外觀，
也許是因為那馥郁撲鼻的香氣，也許是因為那又爽脆又柔
軟的口感，也許是因為那微酸微甜果味襲人的迷人滋味…
…，當然，更也許是那一年只得一季、其餘時間都得牽腸
掛肚著苦苦等待的生產特性。
遂而，每年十二月到三四月間，草莓季一到，真是，其他
水果都得靠邊站去！水果店水果攤水果貨架上穩居最醒目
位置外，大篇幅草莓專題連番攻佔各媒體版面，飯店餐廳
甜點店以至超商超市競相舉辦草莓季、草莓口味甜點零嘴
擺得琳瑯滿目；而且，最神奇是，無論與什麼甜點、點心
相搭配，無論是躍登主角或只是充當配角龍套，草莓就是
有那個本事能夠讓甜點倏忽改頭換面，頓然整個兒雍容高
貴光鮮亮麗了起來，任誰都不能不心悅誠服地拜倒「草莓
」裙下。火紅與受寵程度，認真想來，似乎只有夏季的愛
文芒果能夠與之相比。
就連我自己，也始終是個不折不扣的草莓俘虜。尤其多年
來世界各地四處旅行，吃過好多不同國度不同產區的草莓
，著實不能不承認，台灣草莓雖說硬度略差、容易碰傷，
然而不管是香度、甜度與風味的豐富飽滿程度，都絕對遙
遙領先。
唯一敵手，我想大約只有賣相一流、一顆顆豔色逼人形狀
整齊漂亮的日本草莓可比。不過話說回來，日本真正上等
草莓不管在當地或台灣均是價格驚人，故若以價格與口味
表現相比論，誰勝誰負還很難說哪……
也所以，長達一年的台灣水果採訪計畫一路進行至今，接
近尾聲時刻，雖說候選名單上還列著好多未及探訪的台灣
經典水果，然而……不管，我就是要吃草莓！
於是，就這麼任性地，直奔台灣赫赫有名的草莓之鄉，苗
栗大湖地區。
大湖，得天獨厚草莓鄉
台灣草莓的栽培歷史可追溯到西元１９３４年日治時期，
最早原本在陽明山以及蘆洲、五股、金山一帶試種，但因
受環境條件所囿，產量與成果並不理想。直至１９５８年
，賴雲添、陳世源、吳金士等果農從蘆洲引種至家鄉大湖
栽種，才終於培育成功，並逐步擴展到整個大湖以至苗栗
鄰近地區。
到現在，台灣草莓產區主要集中於台灣中北部，特別在苗
栗一帶，如大湖、獅潭、公館、銅鑼、通宵、南庄都有種
植；另如新竹關西、南投國姓、以及台北內湖等地也有零
星產量。但整體仍以大湖為最重要產區，佔全國產量百分
之八十以上。
品種方面，台灣草莓品種歷經長時間的淘汰演變，早期從
美國引進的「阿美利加」、「馬歇爾」、「愛利收」、「
福羽」，１９７３年自日本引進的「春香」，都曾在大湖
有過一段時期的栽種。
後來，１９８５年自日本引進「豐香」，並於１９８０年
正式命名為「桃園一號」，豐香果型碩大肥短，色澤紅亮
，香氣濃郁滋味豐腴甜美，非常討喜；故而迅速駕其他，
成為當地最受歡迎、種植面積最廣的主流品種。即使之後
陸續培育出更耐寒、耐病的桃園二號，以及產量高、適合
觀光草莓園推廣的桃園三號，都無法搖撼豐香的地位。
說起大湖草莓的傲人成績，首先，當然是當地風土氣候的
不同平常。
那日，我們開車從台北一路南下，初春陰霾多濕，一整路
都是霧濛濛天氣，能見度極差。然而，說來奇妙，行近苗
栗將入大湖時刻，車子一過山洞，突然一剎那間雲亮霧開
，整個都清明清朗起來，令我們嘖嘖稱奇不已。
詢問當地人才知，大湖本身為一處盆地，周遭群山環繞，
北面山脈擋去了自北方吹下的東北季風，護得整區乾燥爽
朗，最適合嬌貴怕濕的草莓生長。
其次，山間盆地地形，日夜溫差大，以冬天來說，晴日白
天氣溫最高可達２８℃，晚間，涼氣自山間降下，輻射冷
卻效應，夜間常在１０℃以下；——溫暖日照可增益色澤
與甜度，低溫則使生長速度減慢，緩緩凝聚成紮實脆硬的
爽口肌理，成為大湖草莓的美味之源。
然得天獨厚的地利條件之外，當地果農與相關研究輔導單
位多年來的齊心努力，不斷選育、改良最適合當地風土的
新品種，同時提升栽培技術，再加上結合觀光與周邊商品
的推展，更是一步一步將大湖打造成全台知名的草莓王國
的重要關鍵。
觀光與相關商品，打響金字招牌
車行近大湖農會所在地，當下著實十分驚異，周邊繽紛熱
鬧，一片粉紅桃紅亮紅嘉年華氣息，宛如一座草莓主題樂
園。而也確實，大湖草莓的赫赫聲名，大部分可歸功於成
功轉型、將農業與觀光產業完美結合一體。
１９６８年，大湖農會首開風氣，開始開辦園區讓遊客自
行採果；１９６９年，正式成立觀光園區，一時轟動全國
，一舉打響大湖草莓的金字招牌，也帶動了台灣的觀光農
業風潮。
而實際上，此中成功關鍵，也絕非只是單單開放採草莓這
麼簡單，還在於相關遊憩環境、設施、活動與商品的配套。
走入由農會經營的大湖草莓文化館與大湖酒莊，著實不能
不咋舌，怎麼能玩出這麼多的花樣……
特別是來到商場的部分，看到如此之多的草莓食品：草莓
果醬、草莓醋、草莓果汁、草莓布丁、草莓巧克力、草莓
蜜餞、草莓棉花糖、草莓牛軋糖、草莓煎餅、草莓蛋捲、
草莓車輪餅、草莓桃酥、草莓方塊酥、草莓太陽餅、草莓
寒天……，甚至還有些已然溢出於想像之外，如草莓鐵蛋
、草莓豆腐乳、草莓香腸……
拍案叫絕之餘一一試吃，有些味道不錯，有些則純粹新奇
，但一路看來、嘗來確實樂趣十足，對於農會的用心以及
企畫、蒐羅能力也真的佩服不已。
樓上的餐飲區也推出許多草莓餐點，除了飲料、甜點外，
還以草莓入菜：有義大利麵、豬腳、紅酒燉牛肉、焗飯等
等。抱著嘗試心理戰戰兢兢點了草莓風味的客家鹹豬肉，
出乎意料之外地，清爽的現切草莓丁以及用紅酒浸漬的草
莓酒釀恰恰好調和了豬肉的鹹香與脂香，蠻有特色。後來
，還在附近攤販上嘗了草莓香腸與酥炸草莓，又別是另一
番新鮮有趣的味蕾體驗。
高架草莓正風行
吃飽喝足玩了個盡興，我們離了大湖農會，轉往各草莓農
園一一拜訪。
大湖草莓種植，既往多與水稻或蔬菜輪作，每年九月下旬
，前期稻作或蔬菜完成採收後，便排去田水、重新落肥，
再翻土犁田，堆高田畦、覆蓋塑膠布，於其間植入種苗，
一路呵護培育草莓到大。
只不過，土耕栽培作業十分辛苦；再加上若逢多雨季節田
間積水，怕濕怕水的草莓往往很快就腐爛；所以近年來，
在農政單位輔導與鼓勵下，從日本引進的立體「高架床栽
培技術」在大湖一帶逐步風行；因而也吸引不少消費者的
注意，使「高架草莓」一度成為優質草莓的代名詞。
走訪當地領先種植高架草莓且極有口碑的陳永豪與劉玉嬌
兩位果農，談起高架草莓種植，都一致贊同好處多多。
高架草莓在先期投資上成本稍高，需以金屬管搭起骨架，
上頭放置膠盒、保力龍盒或塑膠布、防潮蓆為底，盒中填
入打碎的椰纖土，上覆塑膠布，草莓苗就植在這一列一列
、一盒一盒的椰纖土盒中。
陳永豪說，高架栽培的優點，首先是不用長時間彎腰耕作
採收，且椰纖土上頭以長長水帶連結，灌溉、施肥都從水
帶中定時定量供給，工作上輕鬆省力。其次是不受天候影
響，下雨、颳風都不容易有損傷，比方去年秋颱頻頻，逼
得傳統草莓園硬是延後一個月才能植苗，損失巨大，然高
架草莓卻一樣如常。
另外種植密度高，單位產量比以往硬是多出一半以上；加
上盒中栽培，養分流失少，相對肥料也省，經濟效益絕佳
。最重要是，高架草莓因遠離土壤的病菌蟲害，也可少施
農藥，消費者吃得更安心健康。
最早投入高架栽培、至今足有三年時間的劉玉嬌，則已經
累積許多獨門心得：比方嘗試改覆白色塑膠布以反射陽光
，果實兩面受光，通體透紅漂亮；比方自己炮製牛奶液肥
，牛奶中加入血粉、骨粉、蛋殼、海藻精，調拌發酵成天
然有機肥，澆灌得草莓一顆顆肥壯碩大，又甜又香。
土耕栽培，也有好草莓
聽了許多高架草莓的優勢與利多，然我們的另一探訪目標
，還有至今仍採土耕栽培，卻是屢屢獲獎、由他領軍的大
湖鄉果樹產銷班第１３班更在今年初拿下全國第一張草莓
生產履歷認證的果農范銹龍。
走入范銹龍的草莓園，令人十分驚異是，一行行一株株整
齊畫一，田畦間灰色塑膠布面上，碧綠葉子下方一串串垂
掛著的，盡是纍纍結實、碩大深紅的草莓；果實之密集飽
滿、豐饒量多，即使是道旁遠望，也是點點亮紅歷歷可見
，非常好看。
談起仍堅持土耕栽培的原因，范銹龍笑說，他還是相信，
扎扎實實「土肉」裡生長出來的果實，口感才最香最甜最
踏實。
然事實上，深入探究便知，范銹龍所締造的佳績，絕非單
單只靠「土肉」這麼簡單，此中所投入的智慧心血氣力，
確實不凡。
范銹龍的草莓園遠離果園聚集的大湖中心地區，位在海拔
近四百公尺的山間坡地，山間氣候冷涼，溫差更大，果實
硬度高、風味好。其次地處後龍溪上游，水源清澈，且因
是僻靜山區，人車稀少，相對煙塵污染也少，先天便是絕
佳清淨純淨之土。
而雖採傳統土耕，然范銹龍卻以極科學的方式縝密規劃種
植計畫與方法：先與農改場研究單位緊密合作，種植前三
個月先針對果園中每一方田土土質精確化驗，分析其中元
素，徹底瞭解土中所含所少各是什麼，再按數據施肥補充
。草莓植下、發育長葉後，也繼續採葉子化驗，氮、磷、
鉀、鈣、鎂、鋅、矽……，各階段缺誰少誰、誰應多誰應
少，通通都在掌握中。
同時也極力朝有機方向靠攏，土壤中難免壞菌，遂而田埂
間壤土上滿滿鋪覆著碎碎的粗稻殼，阻絕土壤不讓碰觸果
實，以確保草莓健康。還勇於嘗試生物防治法，以性費洛
蒙誘殺雄蟲，有效減少害蟲數，盡量取代農藥的噴灑。而
這種種努力，也是范銹龍得以成功首開先例，取得草莓生
產履歷認證的原因。
結束大湖採訪行，捧了好幾盒不同園裡新鮮採來的草莓回
到台北家中，一一洗了細嘗：陳永豪、劉玉嬌的高架草莓
，香氣妍媚、滋味清甜清亮；范銹龍的土耕草莓，則果然
如他所說，土肉底養成，質地緊實、口感爽脆，味道則豐
厚豐滿、甜香流溢；風格不同，各有美味處，吃得我著實
眉開眼笑，大呼過癮了！
不愧是總經理
不愧是總經理
不愧是總經理（１）
下午coffeetime，總經理走近三.四個女同事旁，
「美麗小姐兒們，要不要猜謎啊？嘻嘻.....好啦，注意聽
，猜人身上的東西：【上面有毛，下面也有毛，晚上就
來個毛對毛。】」
「唉呀呀，總經理好色，人家不來了啦！」
「喂喂，別想歪了，答案是【眼睛】。」
不愧是總經理（２）
「美麗的小姐們！要不要來個腦筋急轉彎？」
眾脂粉們心想，又來了。
「聽好喔：【什麼東西最硬？女孩子最喜歡，特別是結了
婚的女人，更是愛死了。】腦筋急轉彎！開始！」
眾脂粉們又開始臉紅了，低頭都想走開。
「喂喂！還沒說出答案啊？」
「不來了啦，總經理你最色了啦！」
「喂喂！又想到哪去了？答案是【鑽石】啦！」
不愧是總經理（３）
「總經理！今天不玩猜謎啦？」
「這個很難猜，妳們一定猜不出來。」
「哼？誰說的？」眾小姐們不服輸的嬌嗔著
「好！那仔細聽好。猜人類的一種東西。【一種玩意兒，
可長可短，西方人比較長，東方人比較短】」
眾小姐又開始臉紅了，開始故作嬌羞狀。
「唉呀！討厭啦！再給一些提示嘛？」
「好好，提示２：結婚後，妻子就可用丈夫的這個東西。」
「唉呀呀，為什麼結婚前就不能用？」一位稍３８的挑逗問道。
「如果硬要用，會讓人恥笑：成何體統？」
「唉呀！討厭啦！再給一些提示嘛」眾小姐又在故作矜持。
「好好，提示３：出家人都不會用它。」
「那..那…尼姑會想到用它嗎？」３８的再問。
「尼姑也不用，她們用更長更長的東東。」
「哇！哇？」眾小姐發出無比羨慕渴望的嬌呼聲。
「怎樣？猜不出來吧？很難猜，妳們就不信。」
「它是不是有時大？有時小？」還是那３８婆在問。
「嗯？？沒錯！當妳看他比較大，你就說他是：【大】那
個，如果妳看他比較小，你就說他是：【小】那個，像最
近打職棒的就用大小來分。」
「唉呀呀！好下流，用【這個】在分？」眾小姐低聲議論
紛紛。
眾小姐早已認定答案就是「那個」，只是羞得說不出口。
忽見窗外，董事長座車駛進大門了，眾小姐趕緊要回位子
了。
「喂喂！妳們還沒猜出來啊？」
「唉呀！不來了啦！總經理好色！」
「喂喂！想到哪去了！答案是姓名的【姓】啊。」
不愧是總經理（４）
總經理又在玩猜謎的玩意兒。
「各位美麗的小姐兒們，猜個謎語吧？猜人身上的一種東
西：【舔也硬，不舔也硬，要舒服睡覺，先搓搓它】。」
眾小姐又開始臉紅了………
「唉呀！不來了啦！總經理好色！」
「喂喂！想到哪兒去了！答案是【牙齒】啦。」
不愧是總經理（５）
「嗨！美麗的小姐兒們！」
「總經理好！今天還要猜謎嗎？」
「不啦！每次都說我好色，不要了啦！」總經理滿臉無辜樣子。
「好嘛好嘛！我們不說就是了嘛。」
「那麼，今兒來猜一種【人的動作】。」
「仔細聽好：【下班以後最想做的事，一根硬梆梆的長條
東西，直直的插進洞裡，快的話，兩下就好了。不然就抽
出來，再插進去。不達目的絕不終止。】猜猜看是什麼？」
「唉呀！夭壽啊！還說不色？這次這麼粗魯下流」眾小姐
都作如是想。
小姐們的臉一個比一個還紅，真是假裝羞死了。
「小孩子可不可以做？」３８婆又問了。
「最好不要，出事大人要負責的。」
「白天晚上都可以嗎？」還是３８婆在問。
「嗯！通常都在晚上，白天也可以。不過白天看得較清楚
。晚上烏漆媽黑的，只好一邊摸著，一邊再插進去。」
「哇！還說不色！」小姐們一邊臉紅，一邊悶騷的嗤笑。
「還猜不出來？好吧！再給提示：最好不要發生那種讓別
人胡亂插進去的事，否則代誌就大條囉！」
「討厭！不來了啦！總經理好色。」
「喂喂！猜不來就不要亂栽贓抹黃！答案是【用鑰匙開門
】啦！」
天蠍星座的男人
天蠍星座的男人
文／田希仁
妳的心是玻璃做的嗎？如果是的，快逃吧！否則就準備一
支掃把來掃玻璃碎片好了。天蠍座的男人是杯烈酒，既使
有些外表看來溫和淡然，他依是一杯看起來像白開水的高
梁酒，在妳毫無防備的一飲而盡之後，馬上就醉的分不清
方向了。他是無敵鐵金鋼，唯一免於被他打敗的方式，就
是永遠不跟他作戰，妳有兩種方式，一是無怨無悔的愛他
，再不就是把自己練成金鋼不壞之身。
天蠍座的男人帶魔鬼般的魅力，讓妳有如被催眠一樣的被
他吸引，他忽而熱情如火，忽而冷漠的像冰，如果妳跟他
挑起戰端，倒楣的準是自己。吵架的時侯，他會口不擇言
，每一句話都讓妳心碎，妳一定會恨死他了。可是等他怒
火平熄，他彎下腰吻妳淌血的心，那種甜蜜又立刻麻醉了
所有的疼痛，他就有這種能耐，愛上他，就請準備強壯的
心臟坐愛情雲霄飛車吧！去問問那些曾經為天蠍座男人瘋
狂，又為他們心碎的女人。他的魅力究竟在哪裡？我想她
們會告訴妳——是他的眼神。
天蠍座男人有一眼刺穿妳的本領。他似乎一眼就看出了妳
渴望些什麼，害怕些什麼，在他面前妳似乎不需要什麼告
白和辯解，偽裝是沒有什麼用的。除非妳對這個天蠍座的
男人完全不來電，否則在妳的眼光與他交會的剎那，妳就
註定難逃這場驚心動魄的愛情歷險。很多深經世故的女人
在天蠍座男人放肆的眼睛下也會覺得羞愧，就好像是當眾
被剝了衣服一樣的感覺。
他總能輕易的掌握妳的弱點，如果妳不信邪，想要跟他鬥
法，最好的結果也頂多是兩敗俱傷，不過這種情況不太多
，多數時侯都是他冷冷的看著妳遍體鱗傷的躲在角落哭泣
。我有一位好朋友，有著漂亮的臉蛋。迷人的身材，出眾
的學歷還有聰明的頭腦，她和那個天蠍座的男人的戀愛是
一見鍾情，立刻墜入情網，沒有多久他們就訂了婚。但是
由於她從小就是那麼的優秀，總是被捧在手裡的，因此，
難免有些頤指氣使的大小姐脾氣，她想要駕馭其他的一切
。但她卻忽視了天蠍座男人驚人的好勝心。許多年來，那
個男人對她的壞脾氣一直容忍，有些時侯連我們都覺得她
實在有些過份。一直到他們結婚的前一個月，連喜帖都印
好了，她突然告訴她：「妳大概不會嫁給我了，因為我做
了對不起妳的事。」我那位好強的朋友就完全被打敗了。
真的，如果他告訴她：「我變心了，不想娶妳了。」她或
許會覺得好過些，因為她會覺得這樣的男人不值得留戀，
傷痛很快就會過去，面對親友也有比較好的說辭。但他卻
把這個難題交給她去解決。短短幾天，她的傲氣和神采全
看不到了，在我們面前哭得像個淚人兒似的。最後，她們
解除了婚約，她決定的，因此所有來自父母的壓力和心內
的煎熬，全都得自己承擔。想要傷害一個天蠍座的男人真
的很難，因為真的很少有人比他能忍，比他不怕痛。想清
楚了嗎？如果想逃，請務必消失的徹底。如果決心守著他
，就請妳最好心悅臣服，不要引起他任何對妳挑釁的意念。
其實天蠍座的男人除了對異性有著難以解釋的吸引力之外
，他的個性的確也有著獨特的優點。他堅強而有韌性，他
勇敢的面對失敗，他堅持自己的主張，不怕所有的反對和
阻撓。對於他所選擇的工作，有著永不熄滅的熱情，不管
是看他，或是陪他作任何事都很過癮。當天蠍座男人專注
於某一件事情的時侯，給人一種自信而且堅決的感覺，那
種全力投入，勢在必得的表情真的非常迷人。他在面對挫
折時的堅強勇敢會讓妳覺得驕傲。雖然有時他故意找麻煩
的令人討厭（他們多少有些潛在的虐待狂傾向），但是妳
仍得承認他討厭的很可愛。
天蠍座男人的醋勁，也跟他所有其他的情緒一樣的強烈。
這一點妳可千萬要小心，一旦燃起他嫉妒之火，妳恐怕會
很難收拾。「星星之火，足以燎原」妳總知道吧！不過，
他引起妳吃醋的機會可能多的不勝枚舉，而妳的憤怒、淚
水、甚至尋死尋活，恐怕對他起不了什麼作用，在這一方
面妳除了給他完全的信賴之外，就是讓自己有十足的自信
。不過憑良心說，天蠍座的男人都挺有定力的，他誘惑別
人很容易，別人想誘惑他恐怕沒有這麼簡單。不要光聽他
說的狠話，想想他為妳做的一切，其實他對妳也挺好的，
不是嗎？只是堅持用他的方式愛妳罷了！做一個成熟勇敢
的女人，妳才真的能體會到天蠍座男人的熱情和刺激，無
人可比。如果妳決定嫁給一個天蠍座的男人，請終生記得
——絕不要有統馭他的慾望，我朋友的例子應該給妳很大
的警惕，放棄妳的驕傲，不要在意表面上誰佔了上風。
天蠍座的男人與「性」
在這一方面，天蠍座男人有著足以將妳溶化的熱情，他的
表現方式往往是激烈的。通常天蠍座男人總有著足以征服
對方的精力。他是追求勝利感的，在這方面也是一樣。如
果妳的反應冷淡會讓他立刻感覺索然無味。他可能在性愛
進行的過程中，冷冷的看著妳，不必害羞，更不用害怕。
天蠍座的男人經常面似冰，心似火，他只是喜歡欣賞勝利
的成果罷了。
天蠍座的爸爸
天蠍座的父親是個實際的教育家，他愛孩子，卻不會把孩
子寵壞，他不會允許小孩欺騙他（當然想騙他也不是容易
的事）。他會教育孩子現實生活的法則，幫助孩子獨立。
有的天蠍座父親會顯得太過嚴苛了一點，雖然這一切都是
為孩子好，而且多數時侯孩子長大了都會感激他，但是妳
還是應該適時的，委婉的提醒他，除了教育之外，孩子更
需要溫暖的父愛。
壓縮後的地球百人村莊
壓縮後的地球百人村莊
美國史坦福大學醫學研究所Ｐｈｉｌｌｉｐ Ｍａｒｔｅｒ
先生，半年前在網路討論群組發表了一篇文字，引起了許
多網友的共鳴，紛紛張貼轉載，歷久不衰，特別介紹給讀
者。
如果我們把全球人口壓縮成只有１００人的部落，而且維
持人類的各種比率，那麼我們會得到：
１： ５７個亞洲人、２１個歐洲人、１４個美洲人、８個
非洲人。
２： ５２個男人、４８個女人。
３： ３０個白種人、７０個非白種人。
４： ３０個基督徒、７０個非基督徒。
５： ８９個異性戀者、１１個同性戀者。
６： ６個人將擁有全部財富的５９％，而且這６個人全部
來自美國。
７： ８０個人的居家生活不甚理想。
８： ７０個文盲。
９： ５０個人營養不良。
１０： １個人即將死亡、１個人即將生產。
１１： １個人 （Ｙｅｓ，ｏｎｌｙＯＮＥ） 擁有大專學歷
１２： １個人擁有電腦
當我們從這樣壓縮的角度來看這個世界時，我們會更清楚
這個世界需要更多的接納、諒解和教育。
還有一些值得我們深思的：
如果您今天早上醒來時還算健康，恭喜您，因為有一百萬
人將活不過一星期。
如果您不曾經歷戰爭的危險、被監禁的寂寞、被凌虐的痛
苦、或是飢寒交迫，恭喜您，您比５億人還好命。
如果您可以參加宗教活動而不必擔心被騷擾、逮捕、凌虐
、或死亡，恭喜您，您比３０億人還自由。
如果您的冰箱裡有食物、有衣服穿、還有地方住，恭喜您
，您比全世界７５%的人還富有。
如果您在銀行有存款、錢包裡有鈔票、還有一些零錢，恭
喜您，您是全世界前８%的有錢人。
如果您的雙親都還健在而且沒有離婚，您算是幸運兒。
您可以讀這篇文章，那是雙重幸運：因為有人想到您這個
朋友，而且有２０億人根本不識字。
2009年1月26日 星期一
天蠍星座的女人
天蠍星座的女人
文／田希仁
擁有神秘魅力的天蠍座女子，常被其他女性視為愛情的威
脅者。她並不一定很美，但通常她的一顰一笑，就會讓男
人心裡小鹿亂撞。她似乎有著一種激發異性內心深處原始
慾望的力量。簡單而俗氣的說，就是一種性感。（瞧我說
話的口氣，顯然就有點妒意！）有些天蠍座女子在外型和
眼神中就傳達出「勾魂懾魄」的氣質。例如：崔苔菁、林
青霞等超級巨星，就是這種既美麗又迷人的類型。而我所
見到多數的天蠍座女子，尤其在年紀很輕的時侯，常常會
像一隻純潔可愛的小白兔，滿眼無邪的性感。不過，如果
你因此而有了浪漫一下又何妨的念頭的話，那你可就打錯
如意算盤了。通常她敏銳的眼神立刻就能看穿你的心意。
不過，就算你狡猾的騙到她的愛情，戲弄天蠍座女子感情
的男人是肯定會得到教訓的。你多少總看過一兩部女性復
仇的電影吧！那些不顧一切報復變心男友的女主角該會給
你一些警惕。
很抱歉！我絕對不是說所有的天蠍座女子都是那麼的狠心
、殘酷。我只是想讓你明白幾乎每一個天蠍座女子都有著
寧為玉碎的堅決態度。她可以柔媚的像水，也可以激烈的
像火。對我而言，那就是一種魅力（令女人嫉妒的魅力）
。當然，或許你還是不太相信我的話。因為有好多天蠍座
女子都是一付迷迷糊糊傻大姐的樣子。跟朋友在一起的時
侯也經常給人佔點便宜。如果你真當她是個傻瓜，我恐怕
笨的人就你自己了。天蠍座女人向來對她喜歡的人是有些
縱容的，因此，她多半不太會跟好朋友計較。而對於一些
小事情，她是懶得傷腦筋的。其實，她心裡可是清楚的很
，如果你太得寸進尺，那你就準備自討沒趣了。
說了半天，我都在強調天蠍座女子有仇必報的特性，忘了
告訴你，有恩必報也是她們的共同點。只要你真心對待她
，她可不會少給你一分。在感情上她慷慨得很，一點都不
佔人便宜。而且，要是有人對不起你，她肯定跟你同仇敵
愾。記得我在初中剛轉較到一個新學校時，碰到一些適應
上的困難，和幾個喜歡欺負「菜鳥」的同學，當時就全靠
著一位天蠍座的同學給我撐腰，替我主持公道。
在很多情況之下，天蠍座的女人表現出的勇敢令男人望塵
莫及。假如她真心的愛上你，即使全世界反對，都不會讓
她動搖。無論你們前途有多坎坷，她會陪你一起闖，而且
絕不叫苦。她的堅韌會讓你覺得自己好像擁有了百萬雄師
。當一個天蠍座女人對你承諾「至死不渝」的時侯，她是
認真的，而且她真的可以做到。
天蠍座女子還有一點讓我佩服的地方是，她們抑制緒的本
事。你幾乎看不到一個涕泗縱橫、情緒崩潰的天蠍座女子
。我不是說她們不會，而是她通常不會讓你看到。即使她
的心情傷痛到自殺的邊緣，如果她不想讓你知道的話，你
還是什麼都看不出來。在遭遇強烈打擊的時侯，天蠍座的
女人可以冷靜的像冰。我認識的一個天蠍座女人帶了兩個
孩子站在意外死亡的丈夫的屍首旁邊，一滴眼淚也沒掉，
沉默的處理著善後的事宜。憑良心說，我欣賞天蠍座的女
子，她們愛的方式，那麼好強，那麼有擔當。這也是為什
麼多數天蠍座女子會活得比別人辛苦的原因了。
當然，想要擁有如此強烈而熾熱的愛，你勢必得忍受她一
些個性上的小缺點。第一，天蠍座的女子是有一點多疑的
。她似乎想要探知你一切的秘密，她無法忍受你一絲一毫
的隱瞞，更不要說是欺騙了。關於這一點，你最好不要自
找麻煩。騙她可不是件容易的事。我有位天蠍座的好友，
非常不屑的接受了我給她「褔爾摩斯」的封號。天蠍座女
人有刺探秘密的原始慾望和本事。不過，至於她的秘密，
她可以守口如瓶。你最好不要好奇。她是那種可以守一輩
子的女人，沉得住氣極了。
第二，天蠍座女子在吵架的時侯，可是句句話都像刀，殺
得你遍體鱗傷。除非她發現你刀槍不入，她或許會想別的
辦法修理你。比方說「冷戰」，這也是天蠍座女人的看家
本領之一（我說過她絕對沉得住氣）。總之，如果你激怒
了她，或是你做錯了事，她認為你該得到一些教訓的話，
她勢必會找到懲罰你的方式，直到她認為你確實得到了你
「應得的」，方可善罷干休。
我有個朋友曾把他和他天蠍座妻子吵架的經過說給我聽，
他說她發脾氣，我就不講話。她更火大，我就去睡覺！她
把音響開得很大聲，不准我睡，我就說『那我出去好了』
她居然把門反鎖，不讓我出去。耗到半夜，直到我認真面
對她提出來的問題，誠懇的提出解釋，她才放我去睡覺。
怎麼樣，天蠍座女子鬧彆扭的耐力果然驚人吧！所以我奉
勸你在碰到這種情況的時侯，趁早棄甲投降，她或許會恕
你自首無罪。不要覺得她有點欺人太甚，那是她難以控制
的激烈本性。但是，當戰火平熄的時侯，她又會像溫柔的
毛毯一樣，把你緊緊的包圍起來，保證你很快就會忘記她
剛才那個可惡的樣子。
天蠍座的女子對自己的男人的確有一點支配慾，那是她事
事都想參與的目的，絕不是為了要凌駕於你之上，成為你
的女王，她只是想要全力的幫助你走向成功之路，因此才
會事事都為你打算。如果你沒有照她的意思去做，她會有
一種恨鐵不成鋼的失望。她渴你是一個堅強、勇敢又有智
慧的男人。卻又擔心你會太過獨立而離她太遠。這一切的
矛盾、多疑，以及強烈的佔有慾，全是因為愛你才如此啊
！天蠍座的女人沒有平淡的愛，若不是全部，就是沒有。
而她對你的要求也是如此。趕快想清楚，這是一場驚心動
魄的愛情，錯過它，可就機會難求哦！
天蠍座的女人與「性」
在星象學中，天蠍座掌理的是人體的性器官。因此，天蠍
座的人通常是最具有「性」吸引力的。天蠍座的女人一如
天蠍座男人一樣，在性愛方面的表現是熱情而激烈的。精
力十分旺盛，持久力很好，能給對方一種全心投入的成就
感。而自己本身也懂得在性愛之中得到極大的樂趣。喜愛
長時間、激烈纏綿的性愛，冷靜平淡的對手會讓她覺得掃
興。
天蠍座的女人與十二個星座的男人
１：牡羊座：冤家型的組合。他是個讓妳心疼又被妳寵壞
的大男孩。但頑皮的他卻總是讓妳又氣又傷心。
２；金牛座：你們都很重視對方，對彼此也有相當的信賴
和尊重。但有些時侯在意見溝通上常發生阻礙。
３：雙子座：那通常不是妳可以相信而付出感情的對象，
彼此不太容易有非常深刻的交往。
４：巨蟹座：你們在感情上可以配合的很好，彼此誠懇而
全心的付出。不過，在氣勢上往往是妳佔上風的。
５：獅子座：彼此深深的吸引，卻在相處的過程中發現個
性上有太多的不同。往往會成為相愛又互相折磨的伴侶。
６：處女座：妳會享他對妳無微不至的叮嚀，欣賞他嘮嘮
叨叨的樣子。在他面前，妳一會兒像母親，一會兒像是個
頑皮的小女孩。
７：天秤座：妳們多半保持一些距離。天秤座的面面俱到
會讓妳覺得不夠真實。而妳的愛怨分明可能無法與他取得
共鳴。
８：天蠍座：這可高手過招，有好戲看了。你們好的時侯
如膠似漆，不好的時侯就像是三世仇家。
９：射手座：你們愛的方式差別很大。雖然彼此之間有吸
引力，結果往往是妳氣得半死，而他跑得不知蹤影。
１０：摩羯座：你們的結合對彼此都很有幫助，你們都是
有堅強意志的人，相互配合很容易開創美好前途。
１１：水瓶座：對於事情的看法，你們差距很大，如要長
相廝守最好妳能學會尊重他的空間。
１２：雙魚座：你們的心靈很容易相通，彼此能完全體會
到對方的愛。在生活上，妳通常得要扮演照顧他的角色。
水瓶座 《1/21～2/18》 獅子座 《 7/23～ 8/23》
雙魚座 《2/19～3/20》 處女座 《 8/24～ 9/22》
牡羊座 《3/21～4/20》 天秤座 《 9/23～10/23》
金牛座 《4/21～5/21》 天蠍座 《10/24～11/22》
雙子座 《5/22～6/21》 射手座 《11/23～12/21》
巨蟹座 《6/22～7/22》 摩羯座 《12/22～ 1/20》
你骨子裏到底有多少的壞因數？
你骨子裏到底有多少的壞因數？
題目：你肚子太餓瘋狂的亂吃，可是一不小心吃得太飽很
想吐，那吐出什麼東西會讓你最驚嚇？
第一個：你會吐出綠色的黏液
第二個：吐出一團活蜈蚣
第三個：吐出一整顆胃
解析：
選擇第一個吐出大量綠色黏液的朋友，你有頑皮鬼的壞因
數，因為愛搞怪的你，腦袋裏有一卡車的整人鬼點子，只
要逮到機會，就會從你朋友下手搞鬼，其實這類型的人，
就非常可愛很調皮，覺得生活就要充滿了樂趣，所以會很
多很多古怪精靈的想法在腦中盤桓，所以你真是個調皮鬼
的化身，大家都看到你都覺得非常的頭痛。
選擇第二個吐出一團活蜈蚣的朋友，你根本就是撒旦的壞
因數，也就是天魔，因為心機超重的你們，壞因數常常蠢
蠢欲動，老讓人猜不透摸不著，深怕哪天被你們算計了，
其實這類型的人，根本就是一個惡魔的轉世，甚至就是非
常的可怕，很多想法別人又猜不到，感覺很像天使，那有
的時候說話又很像魔鬼，所以你們相處的時候都覺得很害
怕，不知道哪一天會被算計，所以你內心深處壞因數根本
就是撒旦，大家看到你都會有點害怕。
選擇第三個吐出一整顆胃的朋友，你們沒有任何壞因數，
善良乖巧又可愛的你們，骨子裏沒有任何的壞因數，頂多
笨因數多了一點而已，其實這類型的你們就是很可愛，還
是保有那種少女或少男的純真跟自然，你會覺得說其實生
活就是很簡單很快樂很單純就好，幹嘛有那麼多心機，幹
嘛要去設計人，幹嘛要去害人，所以你們是很善良的，沒
有壞因數，只有一些笨因數而已。
比爾蓋茲的十項人生建議
比爾蓋茲的十項人生建議
比爾蓋茲在某個大學畢業典禮上的演講中，對畢業生提出
十項極為睿智的人生建議與畢業同學共勉之：
１：人生是不公平的，習慣接受吧。
２：這個世界並不在乎你的自尊，只在乎你做出來的成績
，然後再去強調你的感受。
３：你不會一離開學校就有百萬年薪、你不會馬上就是擁
有公司配屬手機的副總裁，二者你都必須靠努力賺來。
４：如果你覺得你的老闆很兇，等你做了老闆就知道，老
闆是沒有工作任期保障的。
５：在速食店打工並不可恥，你的祖父母對煎漢堡有不同
的看法。
６：如果你一事無成，不是你父母的錯，所以不要對自己
犯的錯發牢騷，從錯誤中去學習。
７：在你出生前，你的父母並不像現在這般無趣，他們變
成這樣是因為忙著付你的開銷、洗你的衣服、聽你吹噓你
有多了不起。所以在你拯救被父母這代人破壞的熱帶雨林
前先整理一下自己的房間吧。
８：在學校裡可能有贏家輸家，在人生中卻還言之過早。
學校會不斷給你機會找到正確答案，真實人生中卻完全不
是這麼回事。
９：人生沒有寒暑假，人生不是學期制，沒有哪個雇主有
興趣幫你尋找自我，請用自己的時間來做這件事吧。
１０：電視上演的並非真實人生。現實生活中每人都要離
開咖啡館去工作。
十九種不良生活習慣
十九種不良生活習慣
作者：嚴方
１：起床先疊被
人體本身也是一個污染源。在一夜的睡眠中，人體的皮膚
會排出大量的水蒸氣，使被子不同程度的受潮。人的呼吸
和分佈全身的毛孔所排出的化學物質有１４５種，從汗液
中蒸發的化學物質有１５１種。被子吸收或吸附水分和氣
體，如不讓其散發出去，就立即疊被，易使被子受潮及受
化學物質污染。
２：不吃早餐
不吃早餐的人通常飲食無規律，容易感到疲倦，頭暈無力
，天長日久就會造成營養不良、貧血、抵抗力降低，並會
產生胰、膽結石。
３：飯後鬆褲帶
可使腹腔內壓下降，消化器官的活動與韌帶的負荷量增加
，從而促使腸子蠕動加劇，易發生腸扭轉，使人腹脹、腹
痛、嘔吐，還容易患胃下垂等病。
４：飯後即睡
會使大腦的血液流向胃部，由於血壓降低，大腦的供氧量
也隨之減少，造成飯後極度疲倦，易引起心口灼熱及消化
不良，還會發胖，如果血液原已有供應不足的情況，飯後
倒下便睡，這種靜止不動的狀態，極易招致中風。
５：飽食
容易引起記憶力下降，思維遲鈍，注意力不集中，應變能
力減弱。經常飽食，尤其是過飽的晚餐，因熱量攝入太多
，會使體內脂肪過剩，血脂增高，導致腦動脈粥樣硬化。
還會引起一種叫「纖維芽細胞生長因數」的物質在大腦中
數以萬倍增長，這是一種促使動脈硬化的蛋白質。腦動脈
硬化的結果會導致大腦缺氧和缺乏營養，影響腦細胞的新
陳代謝。經常飽食，還會誘發膽結石、膽囊炎、糖尿病等
疾病，使人未老先衰，壽命縮短。
６：空腹吃糖
越來越多的證據表明，空腹吃糖的嗜好時間越長，對各種
蛋白質吸收的損傷程度越重。由於蛋白質是生命活動的基
礎，因而長期的空腹吃糖，更會影響人體各種正常機能，
使人體變得衰弱以致縮短壽命。
７：吃太鹹的食物
鈉在人體內滯留容易形成或加重高血壓和心臟病。
８：留鬍子
鬍子具有吸附有害物質的性能。當人吸氣時，被吸附在鬍
子上的有害物質就有可能被吸入呼吸道內。據對留有鬍子
的人吸入的空氣成分進行定量分析，發現吸進的空氣中含
有幾十種有害物質，其中包括酚、甲苯、丙酮、異戊問二
烯等多種致癌物，留有鬍子的人吸入的空氣污染指數，是
普通空氣的４．２倍。如果下巴留有鬍子，又留八字鬍，
其污染指數可高達７．２倍。再加上抽煙等因素，污染指
數將高達普通空氣的５０倍。
９：蹺二郎腿
會使腿部血流不暢，影響健康。如果是靜脈瘤、關節炎、
神經痛、靜脈血栓患者，蹺腿會使病情更加嚴重。尤其是
腿長的人或孕婦，很容易得靜脈血栓。
１０：瞇眼看東西、揉擦眼睛
眼角易出現魚尾狀皺紋。習慣性瞇眼還可使眼肌疲勞、眼
花頭疼。揉眼時，病菌會由手部傳染眼睛，導致發炎、睫
毛折斷或脫落。
１１：強忍小便
有可能造成急性膀胱炎，出現尿頻、尿疼、小腹脹疼等症
狀。美國科學家發佈的一份研究報告指出，有憋尿習慣的
人患膀胱癌的可能性比一般人高５倍。憋尿時，膀胱貯存
的尿液不能及時排出，形成人為的尿儲留。如經常憋尿，
就會使括約肌和逼尿肌常常處於緊張狀態；如果憋尿時間
過長，膀胱內尿量不斷增加，還會使內壓逐漸升高，時間
長了就會發生膀胱頸受阻症狀，造成排尿困難、不暢，或
漏尿、尿失禁等毛病。在尿儲留時還易引起並發感染和結
石，嚴重時還影響腎功能。
１２：伏案午睡
一般人在伏案午睡後會出現暫時性的視力模糊，原因就是
眼球受到壓迫，引起角膜變形、弧度改變造成的。倘若每
天都壓迫眼球，會造成眼壓過高，長此下去視力就會受到
損害。
１３：俯睡
使脊柱彎曲，增加肌肉及韌帶的壓力，使人在睡覺時仍然
得不到休息。此外，還會增加胸部、心臟、肺部及面部的
壓力，導致睡醒後面部浮腫，眼睛出現血絲。
１４：睡前不洗臉
留在臉上的化妝品不洗掉，會引起粉刺和針眼之類的炎症
，還能使眼睛發炎，引起皮膚過敏反應。
１５：睡前不刷牙
睡前刷牙比起床後刷牙更重要，這是因為遺留在口腔中和
牙齒上的細菌、殘留物在夜裏對牙齒、牙齡有較強的腐蝕
作用。
１６：睡懶覺
使大腦皮層抑制時間過長，天長日久，可引起一定程度人
為的大腦功能障礙，導致理解力和記憶力減退，還會使免
疫功能下降，擾亂肌體的生物節律，使人懶散，產生惰性
，同時對肌肉、關節和泌尿系統也不利。另外，血液循環
不暢，全身的營養輸送不及時，還會影響新陳代謝。由於
夜間關閉門窗睡覺，早晨室內空氣混濁，戀床很容易造成
感冒、咳嗽等呼吸系統疾病的發生。
１７：熱水沐浴時間過長
在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發的有害物質
，由於在沐浴時水滴有更多的表面積和空氣接觸，從而使
這兩種有害物質釋放很多。據收集到的資料顯示，若用熱
水盆浴，只有２５％的氯仿和４０％的三氯化烯釋放到空
氣中；而用熱水沐浴，釋放到空氣中的氯仿就要達到５０
％，三氯化烯高達８０％。
１８：賭博行為
賭博之所以有害於一個人的身心健康，是因為賭博本身是
一種強烈刺激，長期進行賭博，可使中樞神經系統長期處
於高度緊張狀態，容易引起激素分泌增加，血管收縮，血
壓升高，心跳和呼吸加快等，會增加心血管疾病的發病率。
１９：生活過度緊張
從事腦力勞動和做生意的一些中青年人，他們的生命機器
在整日超負荷運轉，由於他們在心理上的競爭慾強，在生
理和心理方面皆承受著巨大的壓力。過度的腦力和體力勞
動後，隨之而來的是抗疲勞和防病能力的減弱，進而可能
引發多種疾病。
張景岳中醫藥研究中心提供
亞太中醫藥資訊網編輯
拿鐵因子
拿鐵因子
「錢的問題通常不在收入太少，而在開銷太多！」
每天少兩杯拿鐵，三十年省七千萬！
一對夫妻呆在座位上，喃喃的說：「我們每天喝兩杯拿鐵
咖啡，三十年後要花掉我們兩百多萬美元（約新台幣七千
萬元）？」《富貴成雙》作者大衛．巴哈黑板上的粉筆落
下，全場哄堂大笑。
「錢的問題通常不在收入太少，而在開銷太多！」大衛．
巴哈一針見血指出夫妻理財，最後卻離財富很遠的迷思。
他認為，多數人都浪費很多錢在「小地方」上，而這些小
地方累積起來就是讓人吃驚的大數目。
揪出自己潛藏的「拿鐵因子」 學做積沙成塔的「小氣家
族」
莫以錢小而不存，你曾檢視過自己的「拿鐵因子」嗎？「
拿鐵因子」指的是非必要的開銷，例如每天中午飯後的一
杯星巴克（Starbucks ）拿鐵咖啡、跨行提款的七元手續費
、跨行轉帳的十八元手續費、租ＶＣＤ逾期一天的二十元
、看到唱片行就掏出千元大鈔找錢；宵夜吃麵線、鹽酥雞
、豆花粉圓冰；二、三十元的飲料、六元的茶葉蛋、十八
元的礦泉水，這些東西加起來，就是可怕的「拿鐵因子」
，足以掏空荷包。
陳素珠用五十元打點四個人的早餐 一千元就可招待十幾
個客人
兩天一包菸、網路上看到喜歡的書或商品就按下「我要買
」鍵。多久洗車一次？每個月油錢多少？ＫＴＶ多久唱一
次？網咖一待三、五個小時花一百元到三百元不等、為了
撿便宜買三個五十元的速食卻面臨吃不完丟掉的下場、十
七片三十二元的口香糖。無形的手機通話費、停車費、計
程車費……。
於是，大衛．巴哈提出「聰明夫妻七天財務挑戰」，他認
為，只要連續記錄七天開支，就能改變一生的財務生活。
這方法即是隨身帶一本小本子，將七天裡不論金額大小消
費全記錄下來，不能刻意改變花錢習慣。最後再攤開本子
，檢討：「哪些開銷是不必要的」，重點是提醒自己可以
減少哪些方面的支出，而不是去建議你的另一半應該怎麼
做。如果你不指望用「繼承」、「中樂透彩券」、「結婚
」等的方法致富，那麼，接下來這位數學老師的生活哲學
，可以教你殺光所有的「拿鐵因子」。
陳素珠的兩名小孩沒有零用錢，每天只帶著兩瓶礦泉水與
一個便當去學校。早餐他們一家從不外食，她每次去民生
超市買八瓶豆漿或米漿，一瓶二十五元；加上大潤發的小
肉包子二十四個三十九元，每天早上，一瓶豆漿盛成大、
中、小三杯，個人依肚量飲用，剩下的留給陳素珠，一人
三個包子。
四個人的早餐一天不超過新台幣五十元。「你如果到便利
商店零買一模一樣的豆漿，一瓶就要四十多元，你看，差
多少！」她輕鬆的解決了早餐的問題。
陳素珠說，她去賣場買東西，絕不看「印花價」以外的商
品，打廣告的商品她絕不碰，就算一塊錢，也很珍貴。家
裡不裝第四台，連ＤＶＤ、ＶＣＤ都是到大賣場買一片二
十九元的經典名片，當朋友來家裡的時候，還會說：「想
不到老片子演得這麼好！」與外面租一片八十元、逾期還
要罰錢比起來，她認為這是跳過拿鐵因子發作的機會。有
一次先生的同事來家裡慶祝，十幾個人只花一千多元就解
決，先是買一送一的比薩兩份，自己再到賣場去買兩千Ｃ
Ｃ的飲料兩瓶，最後只開了一瓶。家裡的礦泉水都是買學
校的，一瓶十元，瓶子喝完了洗淨再用，直到不能再用，
陳素珠就把兩個瓶子拿去回收。
有一次，她的大兒子拿了一千元去畢業旅行，回來一看，
只花了十元，這個錢是和別人合買一瓶二十元的礦泉水花
掉的，她兒子竟然說：「那商店真是搶劫。」
辦信用卡圖的是贈品及優惠 連五元都要刷卡並對發票
比較特別的是陳素珠的刷卡觀，她習慣蒐集辦卡後的贈品
，並將贈品轉送親朋好友。她的重點在贈品，不在卡片帶
來的便利。於是她常精細計算要如何用最少的錢達到最大
效果。許多卡片規定要刷滿十二次才免年費，或是有最低
刷卡額換贈品，她將這堆「如山」的卡片分成十二疊，並
在本子上詳實記錄每張卡片的使用狀況。
「我包包裡面只放要用的卡片，任務完成後就把它們收起
來，」她舉例說，微風廣場活動期間，持微風卡消費滿一
百元購物發票，就可換一個置物簍，她在館內繞來繞去，
最後買了一家人很少嘗過的麵包，她買了兩百多元，請店
員打成兩張發票，另一張卡片用的是她先生的名字，她換
了兩份贈品，高興的回家。「而且我也多一張發票可對獎
。」對陳素珠來說，買五樣東西就該有五張發票，對發票
的樂趣和樂透彩券是一樣的。
她去某家超市也辦了台北農產聯名卡，裡面規定兩百八十
八元要刷八次才能得到一個推車，所以，她每次差不多買
到兩百九十多元就會結帳；以前，持玩具反斗城的卡每三
個月第一次消費送一頂帽子，她就帶著兩個小孩加上她自
己，買了三張十九元的貼紙；某張卡若要刷十二次免年費
，她連五元商品也刷，「誰叫他們有標價五元的商品。」
陳素珠皮包裡沒什麼零錢，走到哪刷到哪，只是，這些在
別人一刷就像是失血的消費，她在家裡早就掐指算過。
該用則用，該省則省 應以個人的價值觀為依歸
「拿鐵因子是一種提醒，但不是要我們變成小氣巴拉，或
者影響到個人競爭力。」民視「消費高手」節目主持人支
藝樺如此說著。支藝樺第一年的工作月薪四萬五千元，扣
掉給母親的一萬五千元，她幾乎存不了什麼錢。即便如此
，她還是不願意省去每天上下班的計程車費，雖然一天最
少兩百元，但是，她認為這避免掉擠公車捷運的疲累，讓
她更能把心力放在閱讀、學習上。若太在意為了消除拿鐵
因子，反而削減自己的競爭力，扭曲價值觀，是不值得的
事。
「金錢固然很重要，但畢竟不是最重要的東西，」雖然大
衛．巴哈的整本書重點在強調夫妻兩個人的第一本百萬美
元存摺，但他也不忘提醒，身為人類，最寶貴的還是生命
與愛。若夫妻倆人不能一起設定目標、分享彼此夢想，就
沒有在一起的理由。
能在人生旅程上享受生命歷程，一起努力，富裕終老，並
且把價值放第一、物質放第二，努力過自己想要的生活，
才是這本書最想帶給每對夫妻的真實意義。
人參燉土雞
人參燉土雞
所需材料：
高湯……１鍋
人參鬚……４０公克（乾的）
烏骨土雞……１隻（９００公克）
Ａ料
鹽……１／４茶匙
糖……１／２茶匙
味精……１茶匙
作法步驟：
1.先將雞的內臟取出，剖開腹部，洗淨。人參鬚沖洗後，
放冷水中浸泡約２０分鐘，撈出瀝乾。
2.將雞放進燒開的水中，稍燙後取出，待稍涼後去骨（不
去骨亦可），舖在燉盅內，加入參鬚和Ａ料，再注入高湯
至９分滿，以小火燉２小時即可上桌。
備註：
1.雞經燙煮後再燉，可使湯汁更清醇。
2.燉雞宜用小火，大火燉煮易致湯汁乾涸。
3.此道菜可由雞肉提供豐富的蛋白質。
4.關於人蔘的神奇療效，在古籍中著墨甚多，以下即介紹
一則用人蔘、陳皮、粟米一起煮粥，為孕婦治療妊娠吐瀉
的故事。有名婦人懷孕後，不小心受了涼，因為她吃多了
雞肉麵加蛋，導致傷寒食滯，吐瀉不止，無法進食。名醫
喻嘉言診治時，發現這名孕婦嘔吐，而且喘個不停，聲音
也細如蟲鳴，久久才大嘔一聲，判斷她是胃氣虛，無法承
受湯藥，只能用食療法救她。於是用人蔘、陳皮、粟米一
起熬粥，先給她吃半碗，不吐了，過一會兒再給半碗，就
這樣三天下來，不再吐瀉。（見《喻嘉言醫話精華》）
5.人蔘，在國人心目中一直是最佳補品，既珍貴又滋補，
在中醫上來說，又名「神草」、「棒棰」的人蔘，其作用
在「大補元氣、補肺益脾、寧心安神、生津止咳。」以西
醫角度來分析人蔘所含成份，發現它對高級神經的興奮與
抑制有影響；主要是加強大腦皮層的興奮過程，可調節神
經系統，使因為緊張造成的紊亂情緒得以恢復，並有增強
記憶力、抗疲勞的作用，所以服食後，會使人感覺有精神
，無形中也提高了工作能力。
六個生活的啟示
六個生活的啟示
（1）單純的喜悅
有一個小女孩每天都從家裡走路去上學。一天早上天氣不
太好，雲層漸漸變厚，到了下午時風吹得更急，不久開始
有閃電、打雷、下大雨。小女孩的媽媽很擔心，她擔心小
女孩會被打雷嚇著，甚至被雷打到。
雷雨下得愈來愈大，閃電像一把銳利的劍刺破天空，小女
孩的媽媽趕緊開著她的車，沿著上學的路線去找小女孩，
看到自己的小女兒一個人走在街上，卻發現每次閃電時，
她都停下腳步、抬頭往上看、並露出微笑。看了許久，媽
媽終於忍不住叫住她的孩子，問她說：「你在做什麼啊？」
她說：「上帝剛才幫我照相，所以我要笑啊！」
（2）失去與擁有
有位企業家在商場上有著驚人的成就。當他在事業達到巔
峰的時候，有一天陪同他的父親，到一家高貴的餐廳用餐
，現場有一位琴藝不凡的小提琴手正在為大家演奏。這位
企業家在聆賞之餘，想起當年自己也曾學過琴，而且幾乎
為之瘋狂，便對他父親說：「如果我從前好好學琴的話，
現在也許就會在這兒演奏了。
「是呀，孩子，」他父親回答，「不過那樣的話，你現在
就不會在這兒用餐了。」
默想：我們常為失去的機會或成就而嗟歎，但往往忘了為
現在所擁有的感恩。
（3）知道自己「有限」的聰明
有一個聰明的男孩，有一天媽媽帶著他到雜貨店去買東西
，老闆看到這個可愛的小孩，就打開一罐糖果，要小男孩
自己拿一把糖果。但是這個男孩卻沒有任何的動作。幾次
的邀請之後，老闆親自抓了一大把糖果放進他的口袋中。
回到家中，母親很好奇的問小男孩，為什麼沒有自己去抓
糖果而要老闆抓呢？
小男孩回答得很妙：「因為我的手比較小呀！而老闆的手
比較大，所以他拿的一定比我拿的多很多！」
默想：這是一個聰明的孩子，他知道自己的有限，而更重
要的，他也明白別人比自己強。凡事不只靠自己的力量，
學會適時的依靠他人，是一種謙卑，更是一種聰明。
（4）聽的藝術
美國知名主持人林克萊特有一天訪問一名小朋友，問他說
： 「你長大後想要當什麼呀？」
小朋友天真的回答：「嗯…我要當飛機的駕駛員！」
林克萊特接著問：「如果有一天，你的飛機飛到太平洋上
空所有引擎都熄火了，你會怎麼辦？」
小朋友想了想：「我會先告訴坐在飛機上的人綁好安全帶
，然後我掛上我的降落傘跳出去。」
當在現場的觀眾笑的東倒西歪時，林克萊特繼續著注視這
孩子，想看他是不是自作聰明的傢伙。沒想到，接著孩子
的兩行熱淚奪眶而出，這才使的林克萊特發覺這孩子的悲
憫之情遠非筆墨所能形容。
於是林克萊特問他說：「為什麼要這麼做？」
小孩的答案透露出一個孩子真摯的想法：「我要去拿燃料
，我還要回來！！」
「我還要回來！」。
你聽到別人說話時......你真的聽懂他說的意思嗎？你懂嗎？
如果不懂，就請聽別人說完吧，這就是「聽的藝術」
1. 聽話不要聽一半。
2. 還有，不要把自己的意思，投射到別人所說的話上頭。
（5） 散步的啟示
上帝給我一個任務，叫我牽一隻蝸牛去散步。我不能走得
太快，蝸牛已經盡力爬，每次總是挪那麼一點點。我催它
，我唬它，我責備它，蝸牛用抱歉的眼光看著我，彷彿說
：「人家已經盡了全力！」我拉它，我扯，我甚至想踢它
，蝸牛受了傷，它流著汗，喘著氣，往前爬真奇怪，為什
麼上帝要我牽一隻蝸牛去散步？
「 上帝啊！為什麼？」 天上一片安靜。
「 唉！也許上帝去了抓蝸牛！」好吧！鬆手吧！
反正上帝不管了，我還管什麼？任蝸牛往前爬，我在後面
生悶氣。咦？我聞到花香，原來這邊有個花園。我感到微
風吹來，原來夜裡的風這麼溫柔。慢著！我聽到鳥聲，我
聽到蟲鳴，我看到滿天的星斗多亮麗。咦？以前怎麼沒有
這些體會？我忽然想起來，莫非是我弄錯了！原來上帝叫
蝸牛牽我去散步。你找到你的蝸牛了嗎？偶爾出去散散步
吧！
（6）你真的可以很自在
米蘭昆德拉有一本書叫「生活在他方」，我對這五個字有
很好的聯想，我們的生活總是在遠方，都在想：「如果明
天我有錢，我就可以……」但是如果你現在賺少錢不快樂
，就算你有再多的錢，我保證你也不會快樂；如果你一個
人的時候不會自得其樂，即使嫁了人，娶了老婆，別人跟
你一起一樣不快樂；如果現在不懂得享生活，未來也不會
享受生活。
有人問什麼叫做自由，所謂的自由就是：「你想要拒絕一
個人的約會，已經不需要任何理由，你有權力過自己要過
的生活，有權力去自己要去的地方。」其實生活很簡單。
男人跟女人都很喜歡在自己的人生設一個deadline，比如說
：我２５歲一定要結婚，２６歲一定生孩子，３０歲時一
定要一男一女，３１歲的時候一定要有房子，所以很多決
定就很草率。
如果剛開始你找的那個人就不對，往後再怎麼努力都不對
；有時候，我們常常會覺得婚結了，所有問題就沒了，那
如果結了婚還有問題，就趕快把小孩生一生，其實你的問
題在這個階段沒解決，在下個階段只會變大；你對未來不
用期待太多，期待太多，老實說挫折感會很深，不如看看
你現在做什麼事情，會讓你覺得很自在，吸收到很多的東
西，那個時候你才會覺得人生真的很充實。
另外，一個人如果太努力在活給別人看，就會痛苦得不得
了，今天如果你相信自己做得還不錯，不在乎別人怎麼看
你的時候，你真的可以很自在。
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