砂鍋菜飯

砂鍋菜飯

材料：
油……１大匙
水……１／２茶匙
鹽……１／８茶匙
味精……１／８茶匙
白飯……１大碗
火腿……７５公克
青江菜……１５０公克

做法：
１：火腿切片，青江菜洗淨切段，備用。
２：熱鍋加油，放入火腿、青江菜，翻炒數下，加鹽、味
精、水及飯，再翻炒數下，小火燜煮５分鐘。
３：砂鍋烘熱，扣上菜飯，即可。